سلطة الكينوا مع صلصة الزبادي اليوناني

By

المقادير:

٢ كوب كينوا مطبوخة

٢ كوب خس طازج

١ كوب سبانخ صغيرة

نصف كوب بذور الرمان

١ برتقال مقطّعة

ربع كوب فستق منقّع بالماء ومقشر

١٥٠ جرام جبنة فيتا مقطعة إلى شرائح

الصلصة:

عصير ليمونة واحدة

نصف ملعقة صغيرة ملح

١ ملعقة صغيرة حبوب خردل

١ كوب من زبادي ندى اليوناني العادي خالي الدسم

نصف كوب زيت الزيتون البكر الممتاز

الطريقة:

  1. اجمعي الكينوا، والسبانخ، والخس، وبذور الرمان.
  2. اخلطي معا بقوة جميع مكونات الحشوة.
  3. اسكبي الحشوة فوق خليط الكينوا وحركيها جيدا.
  4. زينيها بقشور البرتقال، والفستق، وجبن فيتا.

You may also like